Geléia de pimenta biquinho

Ingredientes

* 250 g de pimenta biquinho
* 2 colheres (sopa) de suco de limão
* 12 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

* Lave as pimentas.
* Elimine os pendúculos e coloque no liquidificador.
* Junte 1 xícara (chá) de água e o suco de limão.
* Bata rapidamente, mas deixe ficar alguns pedaços.
* Despeje numa panela.
* Junte o açúcar e leve ao fogo.
* Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até encorpar.
* Retire do fogo.


Rendimento: 12 porções.